Coffee Italiano — la destinazione del caffè italiano premium in Türkiye. Distributore ufficiale di Tonino Lamborghini Espresso e marchi italiani selezionati.

Coffee Italiano, società del gruppo Maximum, nasce su un modello di distribuzione dedicato al mercato del caffè italiano premium in Türkiye. Il marchio prioritario del nostro attuale portafoglio è Tonino Lamborghini Espresso; ne deteniamo la distribuzione ufficiale per la Türkiye e applichiamo integralmente gli standard d'atelier nei canali retail e HoReCa.

Il cuore operativo è a Istanbul; disponiamo di linee di servizio HoReCa attive in tutta la Turchia. Dalle catene alberghiere di lusso ai ristoranti fine dining, dalle sedi aziendali ai caffè specialty, serviamo un portafoglio clienti in oltre 240 punti attivi.

Ogni anello della filiera — dalla selezione dei chicchi al confezionamento sottovuoto — è controllato direttamente secondo gli standard applicati dall'atelier di Funo di Argelato dal 1963. Ogni lotto riporta numero di partita, data di tostatura e la firma del maestro dell'atelier; garantiamo una tracciabilità ininterrotta dal chicco alla tazza.

L'approvazione del panel dell'Istituto Italiano Espresso (IIAC), la certificazione di sicurezza alimentare ISO 22000 e processi conformi a KVKK e GDPR sono impegni fondamentali della nostra attività. Con la garanzia di spedizione entro 14 giorni dalla tostatura, offriamo il chicco più fresco.

Per hotel, ristoranti, caffè e sedi aziendali offriamo un programma HoReCa chiavi in mano: confezioni performance da 1 kg, capsule compatibili Nespresso, formazione barista basata sul programma dell'Istituto Italiano Espresso, la linea in porcellana Club House e un servizio d'emergenza garantito entro 4 ore.

Con monitoraggio mensile dei consumi, rifornimento ottimizzato e opzioni di noleggio macchine, ottieni una qualità costante senza oneri operativi — un partner di servizio HoReCa unico. Il nostro programma di rivendita si basa sull'esclusiva territoriale.

Tonino Lamborghini Espresso, il marchio del nostro attuale portafoglio, è la linea caffè del brand lifestyle fondato a Bologna nel 1981 da Tonino Lamborghini. Viene prodotto nell'atelier di Funo di Argelato — attivo dal 1963 — secondo i principi della selezione manuale dei chicchi, della lenta tostatura a fiamma (12–18 min), di 72 ore di riposo e del confezionamento sottovuoto in atmosfera di azoto.

Con tre blend firma — Red (70/30 Arabica-Robusta, intensità 8/12, cacao + nocciola tostata), Platinum (100% Arabica, 6/12, gelsomino + miele + caramello e mandorla) e Black (60/40, 11/12, pane tostato + cacao amaro + spezie) — è la scelta di hotel di lusso, lounge e caffè specialty in oltre 60 Paesi.

Il caffè italiano premium non è un singolo chicco ma una cultura della miscela costruita con maestria. I chicchi di Arabica e Robusta vengono combinati in proporzioni precise in base all'intensità e al profilo aromatico desiderati; con la lenta tostatura a fiamma (in genere 12–18 minuti) gli zuccheri si caramellano, ottenendo corpo e crema ideali per l'espresso.

La differenza di qualità emerge su tre criteri: freschezza (le prime settimane dopo la data di tostatura), costanza della miscela (lo stesso profilo in ogni lotto) e confezionamento (sottovuoto in azoto, che blocca l'aroma). Tonino Lamborghini Espresso applica tutti e tre nell'atelier di Funo di Argelato dal 1963.

L'Arabica cresce ad altitudini più elevate; ha aroma floreale e fruttato, acidità brillante e basso contenuto di caffeina (circa 1,2–1,5%). La Robusta è più resistente; ha corpo intenso, gusto terroso e amaro, caffeina elevata (circa 2,2–2,7%) e dona una crema più densa e persistente nell'espresso.

La tradizione dell'espresso italiano per lo più li miscela: l'Arabica porta aroma e dolcezza, la Robusta corpo e crema. Ad esempio, il blend Red offre note di cacao e nocciola tostata con il suo equilibrio 70/30 Arabica-Robusta.

L'espresso è un'estrazione intensa e ricca di crema, ottenuta in 25–30 secondi a circa 9 bar di pressione. Il caffè filtro scende per gravità; è di corpo leggero con grande pulizia di gusto. La moka funziona sul fornello a circa 1,5 bar di pressione di vapore, dando un caffè vicino all'espresso per intensità ma senza crema.

La macinatura giusta è diversa per ogni metodo: fine per l'espresso, medio-fine per la moka, media per il filtro. Lo stesso chicco dà una tazza completamente diversa a seconda della macinatura e del metodo.

La prima priorità è la data di tostatura: il caffè in grani rende al meglio nelle 2–6 settimane dopo la tostatura, quindi cerca la data di tostatura sulla confezione. Al secondo posto vengono miscela e intensità: per una tazza scura e corposa scegli blend con alta percentuale di Robusta (es. 60/40), per un profilo equilibrato e aromatico scegli blend a prevalenza Arabica.

Al terzo posto vengono formato e protezione della freschezza: acquistare i chicchi interi e macinarli al momento dell'estrazione preserva l'aroma; le confezioni sottovuoto in azoto o con valvola unidirezionale prolungano la freschezza. Le note aromatiche (cacao, nocciola, caramello, spezie) guidano la scelta in base al tuo palato.

Il caffè in capsule offre praticità e costanza: dose standard, pulizia facile e qualità stabile in pochi minuti — ideale per casa e ufficio. Il caffè in grani offre freschezza e controllo: macinatura al momento, macinatura e dose regolabili e un aroma più ricco — per chi cerca l'esperienza da barista.

La scelta dipende dal tuo utilizzo. Coffee Italiano offre entrambi: capsule compatibili Nespresso® (Red, Platinum, Black, Decaffeinato) e formato in grani da 1 kg.

Tutti i pagamenti vengono gestiti tramite l'infrastruttura certificata PCI-DSS Level 1 di iyzico; i dati della tua carta non vengono mai conservati da noi e sono verificati dalla tua banca con 3D Secure. La spedizione è gratuita per ordini superiori a 1.500 ₺; per i distretti centrali di Istanbul, Ankara e Smirne è disponibile la consegna in giornata.

In base al Contratto di Vendita a Distanza hai un diritto di recesso di 14 giorni; il reso è gratuito per i prodotti con sigillo sottovuoto integro. Con una politica dei dati conforme a KVKK e GDPR, tutti i diritti del consumatore sono tutelati ai sensi della legge turca sulla tutela dei consumatori n. 6502.