Coffee Italiano — Türkiye'nin premium İtalyan kahve adresi. Tonino Lamborghini Espresso ve seçkin İtalyan markalarının resmi distribütörü.

Coffee Italiano, Maximum Group iştiraki olarak Türkiye'nin premium İtalyan kahve pazarına özel bir distribütörlük modeli üzerine kurulmuştur. Mevcut portföyümüzün öncelikli markası Tonino Lamborghini Espresso'dur; markanın Türkiye resmi distribütörlüğünü yürütür, atölye standartlarını perakende ve HoReCa kanallarında eksiksiz uygularız.

Operasyonumuzun merkezi İstanbul'dadır; İstanbul, Ankara, İzmir, Antalya ve Bodrum'da aktif HoReCa servis hatlarımız bulunur. Lüks otel zincirlerinden fine dining restoranlara, kurumsal genel merkezlerden specialty kafelere uzanan müşteri portföyümüze 240'ı aşkın aktif noktada hizmet veririz.

Tedarik zincirinin her halkası — çekirdek seçiminden vakum ambalajlamaya — Funo di Argelato atölyesinin 1963'ten günümüze uyguladığı standartlarla doğrudan denetlenir. Her partide parti numarası, kavurma tarihi ve atölye ustasının imzası kayıt altındadır; çekirdekten fincana kesintisiz izlenebilirlik sunarız.

Italian Espresso Institute (IIAC) panel onayı, ISO 22000 gıda güvenliği sertifikası, KVKK ve GDPR uyumlu süreçler operasyonumuzun temel taahhütleridir. Kavurma tarihinden 14 gün içinde kargolama garantisiyle en taze çekirdeği sunarız.

Otel, restoran, kafe ve kurumsal genel merkezler için turnkey HoReCa programı sunarız: Lattaspresso 2 kg teneke, ESE pod 50'li lüks kutu, Italian Espresso Institute müfredatına dayalı barista eğitimi, Club House porselen serisi ve 4 saat içinde acil servis garantisi.

Aylık tüketim takibi, optimize ikmal ve makine kiralama opsiyonlarıyla operasyonel yük üstlenmeden tutarlı kalite — tek elden HoReCa servis ortağı. Bayilik programımız bölgesel münhasırlık esasıyla yürütülür.

Mevcut portföyümüzdeki marka Tonino Lamborghini Espresso, 1981'de Tonino Lamborghini tarafından Bologna'da kurulan lifestyle markasının kahve hattıdır. Üretim, 1963'ten beri faaliyet gösteren Funo di Argelato atölyesinde, el ile çekirdek seçimi, alev üstü yavaş kavurma (12–18 dk), 72 saat dinlenme ve azot dolumlu vakum ambalaj prensipleriyle üretilir.

Red (70/30 Arabica-Robusta, yoğunluk 8/12, kakao + kavrulmuş fındık), Platinum (%100 Arabica, 6/12, yasemin + bal + bademli karamel) ve Black (60/40, 11/12, kavrulmuş ekmek + acı kakao + baharat) üç imza blendiyle 60+ ülkenin lüks otel, salon ve specialty kafe tercihi.

Premium İtalyan kahvesi tek bir çekirdek değil, ustalıkla kurulmuş bir harman (blend) kültürüdür. Arabica ve Robusta çekirdekleri, hedeflenen yoğunluk ve aroma profiline göre belirli oranlarda birleştirilir; alev üstü yavaş kavurma (genellikle 12–18 dakika) ile şekerler karamelize edilir, espresso için ideal gövde ve crema elde edilir.

Kalite farkı üç ölçütte belirginleşir: tazelik (kavurma tarihinden itibaren ilk haftalar), harman tutarlılığı (her partide aynı profil) ve ambalaj (azot dolumlu vakum, aromayı kilitler). Tonino Lamborghini Espresso bu üç ölçütü Funo di Argelato atölyesinde 1963'ten beri uygular.

Arabica daha yüksek rakımlarda yetişir; aroması çiçeksi-meyveli, asiditesi parlak, kafeini düşüktür (yaklaşık %1,2–1,5). Robusta daha dayanıklıdır; gövdesi yoğun, tadı toprağımsı-acı, kafeini yüksektir (yaklaşık %2,2–2,7) ve espressoda daha kalın, kalıcı crema verir.

İtalyan espresso geleneği çoğunlukla ikisini harmanlar: Arabica aroma ve tatlılığı, Robusta gövde ve crema'yı taşır. Örneğin Red blendi 70/30 Arabica-Robusta dengesiyle kakao ve kavrulmuş fındık notaları sunar.

Espresso, yaklaşık 9 bar basınçla 25–30 saniyede çekilen yoğun, crema'lı bir özüttür. Filtre kahve yerçekimiyle damlatılır; gövdesi hafif, tat berraklığı yüksektir. Moka pot ocak üstünde yaklaşık 1,5 bar buhar basıncıyla çalışır; espressoya yakın yoğunlukta ama crema'sız bir kahve verir.

Doğru öğütüm her yöntemde farklıdır: espresso için ince, moka için orta-ince, filtre için orta. Aynı çekirdek, öğütüm ve yönteme göre tamamen farklı bir fincan ortaya çıkarır.

Öncelik kavurma tarihidir: çekirdek kahve, kavurmadan sonraki 2–6 haftada en iyi performansı verir; pakette kavurma tarihi aranmalıdır. İkincisi harman ve yoğunluk: koyu, gövdeli bir fincan için Robusta oranı yüksek (örneğin 60/40) blendler, dengeli ve aromatik bir profil için Arabica ağırlıklı blendler tercih edilir.

Üçüncüsü format ve tazelik koruması: çekirdek halinde alıp çekim anında öğütmek aromayı korur; azot dolumlu vakum ya da tek yön valfli paketler tazeliği uzatır. Tat notaları (kakao, fındık, karamel, baharat) damak tercihinize göre yön verir.

Kapsül kahve pratiklik ve tutarlılık sunar: standart doz, kolay temizlik, dakikalar içinde sabit kalite — ev ve ofis için idealdir. Çekirdek kahve ise tazelik ve kontrol sağlar: çekim anında öğütme, öğütüm ve doz ayarı, daha zengin aroma — barista deneyimi arayanlar için.

Tercih kullanım senaryosuna bağlıdır. Coffee Italiano her ikisini de sunar: Nespresso® uyumlu kapsüller (Red, Platinum, Black, Decaffeinato) ve 1 kg ile 200 gr çekirdek formatları.

Tüm ödemelerimiz iyzico PCI-DSS Level 1 sertifikalı altyapı üzerinden alınır; kart bilgileriniz tarafımızda saklanmaz, 3D Secure ile bankanızın onayından geçer. 1.500 ₺ üzeri siparişlerde kargo ücretsiz; İstanbul, Ankara, İzmir merkez ilçeleri için aynı gün teslimat seçeneği vardır.

Mesafeli Satış Sözleşmesi gereği 14 gün cayma hakkınız bulunur; vakumu açılmamış ürünler için ücretsiz iade. KVKK ve GDPR uyumlu veri politikası, 6502 sayılı TKHK gereğince tüm tüketici hakları korunur.