Tonino Lamborghini Coffee Nedir? Marka Geçmişi, Seriler ve Formatlar

Tonino Lamborghini adını duyan çoğu kişinin aklına önce otomobiller gelir. Oysa Tonino Lamborghini, otomobil şirketinden ayrı bir markadır ve saatten aksesuara, otelcilikten içeceğe uzanan bir yaşam tarzı portföyüne sahiptir. Kahve de bu portföyün bir parçası. Bu yazıda Tonino Lamborghini Espresso'nun ne olduğunu, markanın geçmişini ve Türkiye'de bulunabilen seri ve formatları özetliyoruz.

Tonino Lamborghini kimdir?

Tonino Lamborghini, 13 Ekim 1947'de doğdu. Babası Ferruccio Lamborghini, 1948'de bir traktör şirketi, 1963'te ise Automobili Lamborghini'yi kurdu. Bu iki şirket birbirinden ayrı yapılardır ve bugünkü Tonino Lamborghini markası da bunlardan bağımsızdır.

Markanın kısa tarihi

Bugün marka saat, aksesuar, otelcilik, gayrimenkul ve "Luxury Beverages" alanlarında faaliyet gösteriyor. Kahve, bu içecek grubunun içinde yer alıyor. Markanın geçmişini daha ayrıntılı okumak isterseniz marka hikayesi sayfamıza göz atabilirsiniz.

Tonino Lamborghini Espresso nedir?

Tonino Lamborghini Espresso, markanın "Luxury Beverages" çatısı altında sunduğu İtalyan espresso harmanlarının genel adıdır. Markanın resmi sitesinde kahve için "üç harman" ifadesi kullanılır. Bu harmanlar Platinum, Red ve Black adlarını taşır ve her biri farklı bir Arabica/Robusta dengesi ile kavurma derecesine sahiptir.

Markanın kahveyle ilişkisi yalnızca paketli ürünlerle sınırlı değil: 2005'te Prag, Pekin, Graz, Cassino ve Rimini'de açılan kafelerle başlayan kafe deneyimi, markanın otelcilik ve ağırlama alanındaki faaliyetleriyle yan yana duruyor.

Üç harman: Platinum, Red, Black

Aşağıdaki bilgiler Coffee Italiano ürün sayfalarındaki açıklamalara dayanır.

Platinum

%100 Arabica; Brezilya Santos ile Orta Amerika'nın yüksek rakımlı Arabica çekirdeklerinden oluşur. Orta kavrulmuştur. Meyvemsi, yuvarlak ve yoğun bir aroma, dolgun gövde ve hoş, kalıcı bir asidite ile tanımlanır. Sade espresso içenler ve daha aromatik bir fincan arayanlar için uygundur.

Red

%70 Arabica (Orta Amerika ve Brezilya) ve %30 Robusta. Orta-koyu kavrulmuş, klasik İtalyan bar karakterinde bir harmandır. Yoğun gövde, zarif kakao notası ve kalıcı bir final öne çıkar. Hem sade espresso hem de sütlü içecekler için dengeli bir seçimdir.

Black

%60 Arabica (Brezilya, Alta Mogiana) ve %40 Robusta (Uganda ve Endonezya). Koyu kavrulmuştur ve serinin en güçlü harmanı olarak tanıtılır. Kızarmış ekmek, bitter kakao ve baharat notaları ile baharatlı bir final verir. Yoğun, sert espresso sevenler ve sütün içinde kaybolmayan bir kahve arayanlar için uygundur.

Harmanların karşılaştırmasını ve hangi içecekle nasıl kullanılacaklarını Red, Black ve Platinum yazımızda ayrıntılı olarak ele alıyoruz.

Hangi formatlarda bulunur?

Coffee Italiano'da Tonino Lamborghini kahveleri iki ana formatta sunuluyor:

• 1 kg çekirdek kahve: Platinum, Red ve Black. Espresso makinesinin yanı sıra moka pot, V60 ve Aeropress gibi yöntemlerde de kullanılabilir; öğütme inceliğini yönteme göre ayarlamanız yeterli. Tüm seçenekler çekirdek kahve kategorisinde.
• Nespresso® Original uyumlu 10'lu kapsül: Platinum, Red ve Black'in yanı sıra kafeinsiz Decaffeinato. Kapsüller espresso ya da lungo olarak hazırlanabilir. Tüm kapsüller kapsül kahve kategorisinde.

Decaffeinato yalnızca kapsül formatında sunuluyor; Arabica ağırlıklı, orta kavrulmuş bir harman olarak tanımlanıyor ve akşam saatleri için iyi bir alternatif oluşturuyor.

Hangi seriyi seçmelisiniz?

• Sade espresso, aromatik fincan: Platinum
• Hem espresso hem sütlü içecek, dengeli profil: Red
• Yoğun, sert espresso; ristretto ve güçlü sütlüler: Black
• Kafeinsiz tercih: Decaffeinato kapsül

Kararsızsanız Red ile başlamak iyi bir referans noktası sağlar; ardından daha aromatik bir fincan için Platinum'a, daha yoğun bir fincan için Black'e geçebilirsiniz.

Çekirdekten espresso: başlangıç ayarları

Ürün sayfalarında espresso için önerilen değerler, klasik İtalyan espresso parametreleriyle örtüşür. Kendi makinenizde başlangıç noktası olarak şunları kullanabilirsiniz:

• Öğütme: İnce; un kadar toz değil, ama parmaklar arasında hafif pütürlü.
• Doz: Tek shot için 7–9 g, çift shot için bunun iki katı.
• Su sıcaklığı: 90–94 °C.
• Basınç ve süre: Yaklaşık 9 bar, 25–30 saniye.

Shot 20 saniyeden önce bitiyorsa öğütmeyi inceltin, 35 saniyeyi geçiyorsa kalınlaştırın. Koyu kavrulmuş Black'te sıcaklığı aralığın alt ucunda, orta kavrulmuş Platinum'da üst ucunda tutmak genellikle daha dengeli sonuç verir.

Türkiye'de nereden bulunur?

Coffee Italiano, Tonino Lamborghini kahvelerinin Türkiye distribütörü olarak çekirdek ve kapsül ürünleri kendi sitesi üzerinden sunuyor. Distribütörlük ve orijinal ürün konusundaki ayrıntıları Tonino Lamborghini Türkiye distribütörü yazımızda bulabilirsiniz.

Sık sorulanlar

Tonino Lamborghini kahvesinin Lamborghini otomobilleriyle ilgisi var mı?

İsim aynı aileden gelir: Tonino Lamborghini, Automobili Lamborghini'nin kurucusu Ferruccio Lamborghini'nin oğludur. Ancak Tonino Lamborghini markası 1981'de kurulmuş, otomobil şirketinden ayrı bir yapıdır.

Kapsüller hangi makinelerle uyumlu?

Kapsüller Nespresso® Original sistemli makinelerle uyumludur. Vertuo sistemiyle çalışmaz.

Çekirdek kahveyi filtre yöntemlerle kullanabilir miyim?

Evet. Harmanlar espresso için tasarlanmış olsa da ürün sayfalarında moka pot, V60 ve Aeropress de önerilen yöntemler arasında yer alıyor. Filtre yöntemde Platinum, aromatik yapısıyla öne çıkar.